Resep Pindang Serani

Resep Pindang Serani - Banyak sekali masakan pindang dengan bahan dasar ikan, tapi menurut saya Pindang  Seraani yang paling lezat.

Kenapa saya bilang seperti itu, karena menurut saya pindang  serani memiliki cita rasa yang khas di bandingkan dengan masakan pindang-pindang yang lainnya.

Masakan Pindang Serani ini merupakan makanan khas dari kota Jepara, Jawa Tengah.

Berikut ini adalah Bahan dan Cara Membuat Resep Pindang Serani :

Bahan Membuat Resep Pindang Serani :

• 1 ekor ikan bandeng, bersihkan, potong-potong
• 3 sendok makan minyak goreng
• 500 ml air
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai hijau, potong-potong
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, iris tipis
• 2 cm kunyit, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 5 buah belimbing, potong-potong
• garam dan gula pasir secukupnya
• 1 ikat kemangi, petiki

Cara Membuat Resep Pindang Serani :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan  bawang putih hingga harum
2.  Masukkan cabai hijau, cabai merah, serai, lengkuas, jahe, kunyit, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan ikan, tomat, garam dan gula pasir, masak hingga ikan matang
4. Masukkan air jeruk nipis, belimbing dan daun kemangi, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan

Diatas merupakan tata cara bagaimana Cara Membuat Resep Pindang Serani.